mobile
Info ROOM RESERVATION → Politica de Confidențialitate

Este locul în care vă puteți delecta simțurile cu preparate culinare și băuturi atent selecţionate. Ambianța elegantă și cultura culinară propun o bucătărie internațională și cele mai proaspete ingrediente regionale interpretate într-o manieră contemporană. Restaurantul cu o capacitate de 180 de locuri oferă meniu à la carte cu specific internațional precum și posibilitatea organizării de evenimente corporate și private, prezentări și degustări tematice. Specialiștii noștrii în gastronomie vă propun produse proaspete, organice care completează meniul distins al restaurantului. Un meniu săptămânal vă oferă noutăți culinare, iar pieptul de rață cu sos de merișoare și mousse-ul de ciocolată Cacao Barry sunt recomandările noastre, care încântă prin finețea și rafinamentul gustului. Program de funcționare: 11:00 – 23:00 Parcare gratuită pentru oaspeți Zonă pentru fumători

Tournedos Rossini / 250g
Foie Gras la tigaie | tartă de cartofi | spanac sote | ciuperci Shiitake
reducţie de Madeira
Ciolan de Miel / 350g
haşmă | morcovi | piure de cartofi | mix de fasole | bacon | cimbru | micro cres
Piept de Raţă Rougie / 300g
glazură de portocală şi anason | varză roşie călită cu bacon | trufe
crochete de cartofi | sparanghel
Piept de Pui Supreme / 250g
curry Massam | sos cremos de cocos | orez Jasmine | fettucine de legume
Mușchiuleț de Porc / 250g
pesto din busuioc sălbatic şi seminţe de dovleac | morcovi | paste proaspete
ricotta | bacon crocant
Piept Crocant de Mangaliţă / 250g
piept de porc înnăbuşit la cuptor | varză murată | piure de cartofi | ceapă crocantă
Piept Fraged de Curcan / 250g
sos cremos Dijon cu miere | risotto cu șofran | sparanghel | micro cress
Muşchi de Vită Argentina / 180 g
Antricot de Vită Black Angus / 220 g
Cotlet de Miel Noua Zeelandă / 250 g
Cotlet de Porc Mangaliţă / 300 g
Cotlet de porc Mangaliţa / 220 g
Supă Cremă de Morcovi cu Ghimbir / 300ml
morcovi baby | haşmă | suc de ghimbir | cereale crocante
ulei de măsline | chives
Supă Cremă de Sparanghel / 300ml
Supă Cremă de Sparanghel
Supă Franțuzească de ceapă / 300ml
ceapă | baghetă aromatizată | brânză Gruyère
Supă Rubic / 300ml
cuburi de carne | supă de vită | legume | tăiţei | chives
Supă New England cu scoici / 300ml
Scoici, ceapă, cartofi, frunze de ţelină,
bacon şi porumb
Mousse de Ciocolată şi Vişine / 100g
ciocolată neagră 72% | vişine | cireşe sălbatice Amarena
Bloody Cheesecake / 100g
cremă de brânză | jeleu de portocale roşii de Sicilia | aluat crocant
Chocolate Meolleux / 100g
ciocolată de origine unică 64% | îngheţată Thai de vanilie
Un Altfel de Tiramisu / 250g
Un Altfel de Tiramisu
Selecţie de Îngheţată Artizanală / 50g
îngheţată făcută în casă cu ingrediente naturale
Gianduja Roche / 100g
cremă de alune | ciocolată cu lapte | ciocolată neagră 64% | migdale | fructe de
pădure
Fistic Verde Di Bronte / 100g
mousse | budincă cremoasă | biscuite | macarons | burete de fistic | fructe de pădure
Cartofi / 150g
Copţi şi umpluţi | cu rozmarin | prăjiţi de casă
Legume la Grătar / 150g
Sparanghel / 100g
Spanac sote / 150g
File de Somon Norvegia cu Sos Teriyaki / 250g
orez auriu | sparanghel sote | lotus | micro cress
Ton Roşu în Crustă de Mac / 250g
linte roşie | mărar | curcurmă
File de Păstrăv en Papillote / 250g
legume sote | unt cu citrice | cremă de cartofi cu şofran | chives | micro cress
Tentacule de Caracatiţă
ragu de legume | bulgur | năut | ulei de pătrunjel
Creveţi Cajun / 250g
ragu picant de legume | vin alb | ceapă verde | orez Jasmine | sparanghel
Branzini Al Miso / 250g
file de biban de mare | Miso & Mirin | sos picant de mango | salată de sezon
micro cress | ghimbir marinat
Risotto cu Fructe de Mare şi Şofran / 300g
mix de fructe de mare | orez cremos Arborio | vin alb | unt | micro cress
Risotto cu Pui și Curry / 300g
pui suculent | orez cremos Arborio | mazăre | roşii | chives
Risotto Royal / 300g
orez cremos Arborio | Saint Jaques | sparanghel | parmezan
Spaghete Chitara / 300g
creveţi Black Tiger | ulei de măsline X.V. | usturoi | pătrunjel | sparanghel
Papardelle cu Vită și Ciuperci / 300g
carne suculentă de vită | ciuperci de pădure | sos cremos | parmezan
Noodles Singapore cu Tofu / 300g
tofu glazurat | legume de sezon | vermicelli din orez | edamame | micro cress
Foie Gras la Tigaie / 150g
brioşă Savoy | dulceaţă de ceapă | piure de măr copt | chives | afine | arpagic
Biftec Tartar / 150g
muşchi proaspăt de vită preparat la masă, cu sosuri şi condimente
Creveţi Picanţi Tempura / 150g
creveţi Black Tiger | emulsie de Sriracha | ridichie albă | Miso
Antipasto PRIVO / 180g
legume marinate | selecție de mezeluri | brânzeturi | măsline
Rulouri Crocante cu Rață Afumată / 100g
julién din carne de raţă afumată | legume în crustă crocantă | sos dulce picant
Tartar de Somon Kobachi / 150g
somon proaspăt şi afumat | pastă de curry roşu | roşii uscate | avocado
Togarashi | ridichie albă | micro cress
Ton Tataki / 180g
wakame | edamame | ghimbir baby | ardei roşu | sos Ponzu | micro cress
Salată Caesar / 150g
salată romană | crutoane aromatizate | bacon crocant | sos Caesar - reţeta casei
Salată Caesar cu Pui / 250g
salată romană | crutoane aromatizate | bacon crocant | sos Caesar - reţeta casei | piept de pui
Salată Caesar cu Creveți / 220g
salată romană | crutoane aromatizate | bacon crocant | sos Caesar - reţeta casei |creveți la grătar
Salată cu Halloumi la Grătar / 250g
mix de salate | măsline Kalamata | legume proaspete şi marinate | lipie crocantă
dressing de citrice şi oregano
Warm Beef & Mushrooms Salad / 250g
muşchi de vită la grătar | ciuperci Shiitake | mix de salate şi legume
caju glazurat cu miere | dressing asiatic
Salată cu Ghimbir şi Calamar la Grătar / 250g
calamar | ghimbir marinat | salată proaspătă | dressing de citrice
Salată cu Avocado şi Quinoa / 250g
mix de salată | ardei gras roşu şi galben | ceapă verde | pătrunjel | coriandru
dressing Tahini
Meniu