mobile
Info ROOM RESERVATION →

Este locul în care vă puteți delecta simțurile cu preparate culinare și băuturi atent selecţionate. Ambianța elegantă și cultura culinară propun o bucătărie internațională și cele mai proaspete ingrediente regionale interpretate într-o manieră contemporană. Restaurantul cu o capacitate de 180 de locuri oferă meniu à la carte cu specific internațional precum și posibilitatea organizării de evenimente corporate și private, prezentări și degustări tematice. Specialiștii noștrii în gastronomie vă propun produse proaspete, organice care completează meniul distins al restaurantului. Un meniu săptămânal vă oferă noutăți culinare, iar pieptul de rață cu sos de merișoare și mousse-ul de ciocolată Cacao Barry sunt recomandările noastre, care încântă prin finețea și rafinamentul gustului. Program de funcționare: 11:00 – 23:00 Parcare gratuită pentru oaspeți Zonă pentru fumători

Tournedos "Rossini" / 250g
Foie gras la tigaie, muşchi de vită Argentina, tartă de cartofi, spanac sote, ciuperci Shiitake cu reducţie de vin de Porto
Ciolan de miel / 350g
Servit cu haşmă, morcovi, scorţişoară, caise deshidratate,
mentă cu năut şi cuşcuş
Piept crocant de Mangaliţa în stil asiatic / 250g
Piept de porc înăbuşit la cuptor, varză murată,
piure de cartofi şi ceapă crocantă
Piept de raţă Rougie / 300g
Cu glazură de portocală şi anason, varză roşie aromată cu pancetta afumată,mere verzi, crochete de cartofi cu trufe şi sparanghel sote
Piept de pui Supreme / 250g
sos cremos de cocos şi curry Massam, pe pat de orez Jasmine şi fettuccine de legume
Mușchiuleț de porc caramelizat / 250g
Servit pe pat de cartofi cu rozmarin și legume stir fry
Pulpă de bibilică confiată / 250g
Trio de fasole, bacon, cimbrişor şi cartofi aurii la tigaie
Muşchi de vită Argentina / 180 g
Antricot de vită Black Angus / 220 g
Cotlet de vițel în lapte / 250 g
Cotlet de miel Noua Zeelandă / 250 g
Cotlet de porc Mangaliţa / 220 g
Supă cremă de sparanghel / 300ml
Cu ou poşat şi baghetă rustică
aromatizată cu usturoi
Cappuccino din ciuperci Shiitake / 300ml
Cu spumă de lapte, chipsuri de Prosciutto, ciuperci Shiitake și micro cress
Supă franțuzească de ceapă / 300ml
Servită cu baghetă aromatizată şi gratinată
cu brânză Gruyère
Supă Shiro Miso / 300ml
Dashi cu pastă Miso albă, tofu, ceapă verde
şi alge de mare
Supă New England cu scoici / 300ml
Scoici, ceapă, cartofi, frunze de ţelină,
bacon şi porumb
Calamansi Lemon & Tart / 100g
Cremă de lămâie, jeleu de mandarine, aluat crocant,
bezea, zmeură şi mentă
Purple Sunset / 100g
Mousse de coacăze negre și mango
Chocolate Meolleux / 100g
Prăjitură din ciocolată de origine unică, servită cu înghețată Thai de vanilie
Panna Cotta cu fructe de pădure / 100g
Panna Cotta infuzată cu vanilie, fructe de pădure marinate în rom, spumă de căpșuni și burete de fistic
Gianduja Roche / 100g
Cremă de alune, ciocolată cu lapte, ciocolată neagră 64%,
migdale şi fructe de pădure
Selecție de înghețată artizanală / 50g
Înghețată făcută în casă, cu ingrediente naturale
Cartofi / 150g
Copți și umpluți, la cuptor cu rozmarin, prăjiți de casă
Legume / 150g
La grătar, Ratatouille, ciuperci sotate
Sparanghel / 100g
Spanac sote / 150g
File de somon Norvegia cu sos Teriyaki / 250g
Servit cu orez auriu prăjit, sparanghel sote, rădăcină de lotus și micro cress
Ton Roşu în crustă de mac / 250g
Servit cu linte roşie, asezonat cu mărar şi curcumă
File de păstrăv afumat / 250g
Cu cremă de cartofi infuzată cu trufe și legume
Halibut la grătar în crustă de Prosciutto / 200g
Cu orez Jasmine, sos olandez aromatizat
cu boia afumată şi sparanghel
Tentacule de caracatiţă
Servit cu ragu de legume, bulgur, năut
şi ulei de pătrunjel
Blackened Red Snapper & Shrimps / 250g
File de Red Snapper, creveţi cu fasole verde şi ardei sote,
cartofi cu unt şi micro cress de muştar
Branzini al Miso / 250g
File de biban de mare la aburi aromatizat cu
Miso şi Mirin, sos picant de mango, salată de sezon,
micro cress şi ghimbir marinat
Risotto cu fructe de mare și șofran / 300g
Mix de fructe de mare, orez cremos Arborio, vin alb, unt, asezonate cu micro cress
Risotto cu pui și curry / 300g
Pui suculent, orez cremos Arborio, mazăre, roșii uscate și chives
Risotto cu brânză cremoasă de capră şi spanac baby / 300g
Cu piper negru, bacon afumat,
Parmezan şi micro cress
Spaghete ”Chitara” / 300g
Creveţi Black Tiger, ulei de măsline X.V., usturoi,
pătrunjel şi sparanghel
Papardelle cu pui și ciuperci / 300g
Carne de vită suculentă, ciuperci de pădure în sos cremos,
Parmezan şi sparanghel
Noodles Asiatice cu ou / 300g
Paste proaspete cu ou, fâşii de pui şi
legume proaspete de sezon
Foie gras la tigaie / 150g
Linte, ardei copt, bacon, oţet balsamic alb
şi arpagic
Biftec tartar / 150g
Mușchi de vită proaspăt, preparat la masă cu sosuri și condimente
Ultimate Fish & Seafood Cake / 150g
Creveţi, cod, halibut, ardei roşu Thai, ceapă verde,
pesmet asiatic cu sos dulce chili
Antipasto PRIVO / 180g
Legume marinate, selecție de mezeluri, brânzeturi și măsline
Rulouri crocante cu rață afumată / 100g
Julienne de carne de rață afumată și legume în crustă crocantă, cu sos dulce-picant
Somon afumat Kobachi cu avocado / 150g
Pastă de curry roșu, avocado, roșii uscate, tartar de somon proaspăt și afumat Togarasi, Julienne de ridiche albă, micro cress
Panna Cotta cu brânză proaspătă de capră / 150g
Sfeclă roşie coaptă, sirop de arţar, oţet balsamic maturat,
burete de sfeclă şi micro cress
Salată Caesar / 150g
Salată romană servită cu crutoane aromatizate, bacon crocant și sos Caesar
Salată Caesar cu pui / 250g
Salată romană servită cu crutoane aromatizate, piept de pui, bacon crocant și sos Caesar
Salată Caesar cu creveți / 220g
Salată romană servită cu crutoane aromatizate, creveți la grătar, bacon crocant și sos Caesar
Grilled Halloumi Salad / 250g
Brânză Halloumi la grătar, măsline Kalamata,
spanac baby cu dressing de iaurt
Warm Beef & Mushrooms Salad / 250g
Muşchi de vită la grătar, ciuperci Shiitake, ceapă verde,
roşii Cherry, castravete, porumb, caju glazurat
cu miere şi dressing asiatic
Vegetables “Noodles” Salad / 250g
Zucchini, morcovi, varză roşie, ardei gras, ceapă verde,
Edamame, valeriană, mix de seminţe cu
dressing de soia şi lime
Meniu