- Baciu Farm Raised Lamb’s Shank* / 350g
- pulpă de miel | ceapă | cremă de cartofi dulci | mix de fasole | bacon
cimbru | micro cress
* carne de miel de la ferma familiei Baciu, Albeşti - Rougié Duck Breast / 300g
- piept de raţă | glazură de portocală şi anason | varză roşie călită cu bacon
trufe | crochete de cartofi | sparanghel
- Naturally Raised Country Side Chicken Breast / 300g
- piept de pui | sos cremos cu paprika | ciuperci | ceapă verde | găluşte cu ou
- Pork Tenderloin Roasted Onion Glaze / 320g
- muşchiuleţ de porc | cremă de cartofi | legume de sezon la grătar | micro cress
- Braised Venison Hunter Style * / 300g
- muşchiuleţ de caprioară | piure de legume | găluşte | cress
* carne de căprioară de la Ferma Berke, Izvoare
- Asian Roasted Quail / 300g
- prepeliţă glazurată cu soia şi mirin | orez Jasmine | legume sotate | micro cress
- Wild Boar Goulash & Egg Dumplings * / 350g
- carne slabă de mistreţ | boia de ardei | roşii şi ardei | găluşte aurii
salată de castraveţi
* carne de de mistreţ de la Ferma Berke, Izvoare
Este locul în care vă puteți delecta simțurile cu preparate culinare și băuturi atent selecţionate. Ambianța elegantă și cultura culinară propun o bucătărie internațională și cele mai proaspete ingrediente regionale interpretate într-o manieră contemporană. Restaurantul cu o capacitate de 180 de locuri oferă meniu à la carte cu specific internațional precum și posibilitatea organizării de evenimente corporate și private, prezentări și degustări tematice. Specialiștii noștrii în gastronomie vă propun produse proaspete, organice care completează meniul distins al restaurantului. Un meniu săptămânal vă oferă noutăți culinare, iar pieptul de rață cu sos de merișoare și mousse-ul de ciocolată Cacao Barry sunt recomandările noastre, care încântă prin finețea și rafinamentul gustului. Program de funcționare: 11:00 – 23:00 Parcare gratuită pentru oaspeți Zonă pentru fumători