- Baciu Farm Raised Lamb’s Shank* / 350g
- pulpă de miel | ceapă | cremă de cartofi dulci | mix de fasole | bacon
cimbru | micro cress
* Carne de miel de la ferma familiei Baciu, Albeşti - Rougié Duck Breast / 300g
- piept de raţă | glazură de portocală şi anason | varză roşie călită cu bacon
trufe | crochete de cartofi | sparanghel
- Naturally Raised Country Side Chicken Breast / 300g
- piept de pui | sos cremos cu paprika | ciuperci | ceapă verde | găluşte cu ou
- Pork Tenderloin Roasted Onion Glaze / 320g
- muşchiuleţ de porc | cremă de cartofi | legume de sezon la grătar | micro cress
- Succulent Turkey Breast / 350g
- piept de curcan | sos cremos Dijon cu miere | risotto cu şofran
sparanghel | micro cress









Este locul în care vă puteți delecta simțurile cu preparate culinare și băuturi atent selecţionate. Ambianța elegantă și cultura culinară propun o bucătărie internațională și cele mai proaspete ingrediente regionale interpretate într-o manieră contemporană. Restaurantul cu o capacitate de 180 de locuri oferă meniu à la carte cu specific internațional precum și posibilitatea organizării de evenimente corporate și private, prezentări și degustări tematice. Specialiștii noștrii în gastronomie vă propun produse proaspete, organice care completează meniul distins al restaurantului. Un meniu săptămânal vă oferă noutăți culinare, iar pieptul de rață cu sos de merișoare și mousse-ul de ciocolată Cacao Barry sunt recomandările noastre, care încântă prin finețea și rafinamentul gustului. Program de funcționare: 11:00 – 23:00 Parcare gratuită pentru oaspeți Zonă pentru fumători
- FELURI PRINCIPALE
- DE PE GRĂTAR
- SUPE ȘI CREME
- DESERTURI
- GARNITURI
- PEȘTE
- RISOTTO
- PASTE
- APERITIVE
- SALATE
- Muşchi de Vită Argentina / 180g
- Antricot de Vită Black Angus / 220g
- Cotlete de miel din Munţii Carpaţi / 350g
- File de Somon / 180g
- File de biban de mare / 160 g
- Roasted Celery Cream Soup / 350g
- ţelină coaptă | năut | edamame | sos Hoisin | germeni proaspeţi
- French Onion Soup / 300g
- ceapă | baghetă aromatizată | brânză Gruyère
- The Fish Soup / 350g
- selecţie de peşte din Dunăre | legume | paste proaspete | paprika
- Csonka’s Walnuts Stories* / 100g
- pandişpan şi cremă cu nuci | biscuiţi | sferă cu nuci şi caise
îngheţată cu nuci caramelizate
* nucă selecţionată de la Nucifere Regia, Târgu Mureş - Raspberry Chocolate Moelleux / 100g
- ciocolată de origine unică 64% cu zmeură | îngheţată Thai de vanilie
- Peaches Three Ways / 100g
- tartă cu piersici caramelizate | mousse de piersici şi şampanie
sorbet de piersici şi mentă - Chocolate & Sour Cherry Mousse / 100g
- ciocolată neagră 72% | vişine | cireşe sălbatice Amarena
- Crispy Mille Feuille / 100g
- cremă de vanilie din Madagascar | spumă de mascarpone| fructe de pădure
- In House Made Ice Cream Selection / 50g
- îngheţată făcută în casă cu ingrediente naturale
- Local Artisanal Cheese Selection* / 200g
- întrebaţi ospătarul despre selecţia noastră zilnică
* selecţie de brânzeturi de la ferma Timian, Harghita
- Cartofi / 150g
- copţi şi umpluţi | cu rozmarin | prăjiţi de casă
- Legume la Grătar / 150g
- Sparanghel / 100g
- Spanac sote / 150g
- Salată de sezon / 150g
- Teriyaki Glazed Norwegian Salmon / 350g
- file de somon | orez auriu | sparanghel sote | micro cress
- Poppy Seared Tuna / 300g
- ton roşu | linte roşie | mărar | curcurmă
- Pan Fried Local Trout File* / 250g
- file de păstrăv prăjit | pulpă de citrice | capere | pătrunjel | anghinare
gogoaşă din cartofi | micro cress
* păstrăv Fântânel de la Păstrăvăria Lăpuşna - Cajun Shrimps / 250g
- creveţi | ragu picant de legume | vin alb | ceapă verde | orez Jasmine
- Branzini Fillet / 300g
- file de biban de mare prăjit | roşii | spanac | orez sălbatic | sparanghel
- Seafood & Saffron Risotto / 300g
- mix de fructe de mare | orez cremos Arborio | vin alb | unt | micro cress
- Forest Mushrooms & Truffle Risotto / 300g
- ciuperci de pădure | orez cremos Arborio | trufe | chives
- Turkey Risotto / 300g
- orez Arborio | piept de curcan | cremă de spanac | sparanghel | Parmezan
- Beef & Mushrooms Pappardelle / 300g
- carne suculentă de vită | ciuperci de pădure | sos cremos | Parmezan
- Asian Noodles / 300g
- tăiţei de orez | zucchini | ardei roşu | ceapă verde | curry roşu
lapte de cocos | coriandru - Gnocchi & Shrimps / 300g
- Gnocchi proaspeţi | creveţi | Pesto din busuioc şi pătrunjel proaspăt | sparanghel
- Pan Seared Foie Gras / 150g
- Foie Gras | brioşă Savoy | dulceaţă de ceapă roşie | piure de măr copt
chives | afine | arpagic - Beef Steak Tartar / 150g
- muşchi proaspăt de vită preparat la masă, cu sosuri şi condimente
- Local Antipasti PRIVO / 180g
- legume marinate | selecţie de mezeluri | brânzeturi artizanale
mousse de păstrăv afumat - Smoked Duck Crispy Rolls / 100g
- carne de raţă afumată şi legume julienne în crustă crocantă | sos dulce picant
- Kobachi Salmon Tartare / 150g
- somon proaspăt şi afumat | pastă de curry roşu | roşii uscate | avocado
Togarashi | ridichie albă | micro cress - Warm Camembert from Harghita* / 150g
- camembert prăjit în crustă de Panko | scorţişoară | piure de pere | mix de salate
praf de sfeclă roşie | micro cress
* Brânză Camembert de la ferma Timian, din Harghita
- The Caesar Salad / 150g
- salată romană | crutoane aromatizate | bacon crocant | sos Caesar - reţeta casei
- Caesar Chicken Salad / 250g
- salată romană | crutoane aromatizate | bacon crocant | sos Caesar - reţeta casei | piept de pui
- Caesar Shrimps Salad / 220g
- salată romană | crutoane aromatizate | bacon crocant | sos Caesar - reţeta casei |creveți la grătar
- Gorgonzola & Pear Salad / 250g
- mix de salate | pere poşate în vin alb şi roşu | Gorgonzola cremoasă
nuci coapte | dressing de muştar - Warm Beef & Mushrooms Salad / 250g
- muşchi de vită la grătar | ciuperci Shiitake | ceapă verde | mix de salate | roşii cherry
castraveţi | caju glazurat cu miere | dressing asiatic - Avocado & Pink Grapefruit Salad / 220g
- avocado | grapefruit |mix de salată verde | şalotă | chives | pătrunjel | migdale
seminţe | coriandru | dressing de ulei de măsline X.V.